Grillat lantbröd med tomat, vitlök, basilika, parmesan & balsamico
Husets vitlöksbröd serveras med rucola, tomater, vitlökskräm samt hyvlad parmesan
Grillat lantbröd med sardeller, vitlöksmarinerade tomater, balsamico och basilika
Grillat lantbröd med Prosciutto di parma,tomater, balsamico & mixsallad
Tunnskivad oxfilé med ruccola, rostad pinjenötter, olivolja, havssalt, tryffelkräm & hyvlad parmesan
Ett urval av italienska charkuterier med tillbehör och ost
Mix sallad, kycklingfilé, krutonger, krispig bacon, ceasardressing, tomater, hyvlad parmesan
Burrata, tomater, basilika
Mozzarella, tomater, basilika, olivolja
En krämig lasagne, traditionsenligt tillagad
Tagliatelle, bacon, krämig sås, äggula, svartpeppar samt hyvlad parmesan
Köttfärssås av högrev, San Marzano tomatsås samt hyvlad parmesan
Röd lök, paprika, skogschampinjoner, tomater, aubergine, krämig sås och hyvlad parmesan
Tagliatelle, kycklingfilé, krämig sås, basilika, tomater, vitlökskräm, inlagd rödlök & hyvlad parmesan
Tagliatelle, oxfilé, skogschampinjoner, tomatsås, gorgonzola sås, rödvin, hyvlad parmesan, basilika, tomater samt vittryffel olja
Tagliatellen, stora räkor, tomater, färskvitlök, krämig pesto sås
Grillad oxfilé serveras med mixsallad, körsbärstomater,valfri sås och potatis
Grillad fläskfilé serveras med mixsallad, körsbärstomater,valfri sås och potatis
Serveras med grillade mix sallad, valfri sås och potatis
Serveras med grillad paprika, valfri sås och potatis
Serveras med mix sallad, BBQ sås och valfri potatis
Laxfilé med ugnsbakade räkor. Serveras med vitlök- och citronsås med kapris och sardeller. Välj mellan potatismos, pommes frites eller klyftpotatis.
Grillad oxfilé serveras med klyftpotatis, rödvinssås, bearnaisesås samt dagens grönsaker
Ett extra krispigt och läckert skal av karamelliserade nötter fylld med choklad
Den här cheesecaken görs på krämig färskost, gräddfil och digestivekex.Toppas med hallon eller andra bär
Klassisk tiramisu med savoiardikex doppade i kaffe och amaretto.
Nutella, jordgubbar, chokladsås, florsocker
För våra yngre gäster kan pizzor göras i mindre storlek (Margherita, Salame Pepperoni, Vesuvio)
6 stycken, med pommes
Tagliatelle med köttfärssås och parmesan
Våra pizzor är skapade med omsorg och noggrant utvalda ingredienser för att ge dig en smakupplevelse utöver det vanliga. Här är de fantastiska ingredienserna som vi använder till våra pizzor:
San Marzano-tomat sås: Vi använder den klassiska San Marzano-tomat såsen, som är gjord av de berömda San Marzano-tomaterna från södra Italien. Denna sås ger en naturlig sötma och en fyllig smak till varje tugga.
Fior di latte: Vi använder Fior di latte, en mjuk och krämig mozzarella ost gjord på komjölk. Den smälter perfekt på pizzan och ger en mild och len smak.
Buffelmozzarella: För att ge våra pizzor en extra touch av lyx använder vi även buffelmozzarella, som är gjord på mjölk från vattenbufflar. Denna ostmassa är krämigare och har en mildare smak jämfört med vanlig mozzarella.
Basilika: Vi lägger till färsk basilika på våra pizzor för att ge en fräsch och aromatisk smak. Basilikan kompletterar perfekt den tomatbaserade såsen och ger en härlig doft till varje tugga.
Plommontomater: Vi använder saftiga plommontomater för att ge en extra dimension av sötma och friskhet till pizzan. Dessa tomater har en naturlig balans mellan syra och sötma, vilket ger en perfekt komplement till övriga ingredienser.
30 månaders lagrad parmesan: För att ge en distinkt och sälta smak använder vi 30 månaders lagrad parmesanost. Den har en intensiv och nötig smak som förstärker smakerna från de andra ingredienserna.
Extra virgin olivolja: avsluta med en touch av extra virgin olivolja för att ge en rund och lyxig smak till pizzan.
Tillsammans skapar dessa ingredienser en pizza upplevelse som är full av smak, textur och kvalitet. Vi är stolta över att kunna erbjuda dig dessa fantastiska smaker på våra pizzor.
SÅSER 20:-
Stark salami ventricina, bredbar stark kalabrisk N’duja fläskkorv, akacia honung
Kokt skinka
Sardeller, kapris, liguriska oliver, vitlök, olivolja, oregano (Kan fås med fior di latte ost)
Grillad paprika, rostad kyckling, inlagd lök, ruccola, vitlökskräm
Köttfärs av högrev
Salami Napoli, prosciutto di parma, stark salami ventricina, liguriska oliver
Tunnskuren oxfilé, skogschampinjoner, tryffelkräm, rostad pinjenötter, ruccola, olivolja
Gr. kronärtskocka, gr. aubergine, gr. paprika, liguriska oliver
Rikligt med salami
Salami Napoli, ricotta ost, svartpeppar, oregano, olivolja
Prosciutto di parma, burrata (krämig ost), ruccola
Kokt skinka, skogschampinjoner, grillad kronärtskocka, liguriska oliver, oregano
Den inbakade delen med fior di latte, kokt skinka, ett stänk av San Marzano tomat sås. Andra halvan med San Marzano, Buffel mozzarella, fior di latte, prosciutto di parma, ruccola, havsalt, olivolja
Oxfilé, vit tryffelolja, skogschampinjoner, tryffelkräm, ruccola, inlagd rödlök
Tonfisk, lök, oliver, kapris, citron olja
Crème fraîche, skogschampinjoner, tryffelsalsa, akacia honung
Crème fraîche, valnötter, päron, gorgonzola D.O.P, chèvre, akacia honung, ruccola
Kokt Italiansk skinka, pesto, rostad pinjenötter, plommontomater
Stora räkor, tomater, färskvitlök, pesto
Underjäst öl med harmonisk smak balanserad av mild bitterhet och fruktiga toner. Birra Poretti skiljer sig med en ren, mindre matig smak jämfört med andra italienska öl, perfekt ihop med traditionell italiensk mat.
33 cl 69:- / 66 cl 89:-
33 cl 50:-
Det är en läsk som är baserad på vatten, citronsaft, socker, koldioxid och naturliga smaker
Intensiv smak dryck bereds med naturliga extrakt av sicilianska röda apelsiner
En traditionell apelsinsoda bryggd på mogna apelsiner från Sicilien. Mycket fruktig och något syrlig smak av mogna apelsiner med inslag av citron och lime.
Traditionell siciliansk läsk, tillverkad på omogna gröna italienska mandariner och källvatten från Monti Iblei på Sicilien. En fräsch och läskande dryck med en frisk och tydlig mandarinsmak från de essentiella oljorna i mandarinskalet.
Fruktjuice i smakerna av päron, persika, & grönt äpple
Mineralvatten
6cl whiskey, bitters, sugar
4cl tequila, 2cl cointreau, 3cl limejuice
6cl tequila, apelsin juice och grenadin
6cl vitrom 6cl, jordgubbspuré och 3cl citronjuice
4cl gin, 3cl limejuice, 2cl sockerlag
6cl whiskey, 4cl sockerlag, 4cl citron juice och äggvita
6cl whiskey, farinsocker, kaffe och grädde
3cl Bailey's, 3cl cointreau och kaffe
4 CL 78:- / 6 CL 120:-
Fresh och fruktig vin med högre sötma som passar till complement som aperitif fisk pasta eller gräddiga rätter
Vin på Chardomay-fiano medelfylligt äppliga toner passar till en pizza Diavola
Medelfylligt rött med bra tanniner och syra fruktig och lång eftersmak passar till en lasagne eller till en pizza Bianca
Fylligt och smakrik vin med kryddiga toner. Passar till Pizza Tartufata eller Pino